Défi Confiance en soi

Défi "Reprendre Confiance en Soi"

S'affirmer avec des techniques simples d'ancrage et en adoptant une bonne allure

En début d’année particulièrement, on se pose tout un tas d’interrogations sur le sens de la vie : introspections, questions existentielles etc… Toutes ces questions ne nous proviennent pas de bien loin, les Fêtes de fin d’année y sont pour quelque chose ! Bien sûr, ces moments sont plutôt festifs, agréables, sympas et on mange bien (beaucoup trop hihi), mais elles ont également une saveur particulière qui nous renvoie à ce que nous ne sommes pas (encore) et/ou n’avons pas (encore)…

Cela nous renvoie, que l’on veuille ou non, à ce qu’on n’a pas dans sa vie ! BIM !

Et puis, nous sommes en pleine période hivernale. Il fait froid, on manque d’énergie - on a un mal fou à se sortir du lit le matin, il n’y a pas suffisamment de soleil, de lumière naturelle et nos défenses immunitaires sont mises à rude épreuve.
En somme, on est pas bien, on est grognon et on a le moral au fond des chaussettes. Et par-dessus le marché, avec tous ces petits microbes qui trainent partout, on se chope souvent la crève :(

Je connais tout ça et tous les ans, il se passe la même chose ! Rebelotte, telle une huître, je me referme sur moi pour bougonner sur mon sort (hic). En fait, comme pour toi peut être, je me lamente sur mon sort passé le nouvel an… je m’en veux ! Je m’en veux de ne pas être ce que j’aimerais être à ce moment T et que de toute manière, tout est de ma faute si je ne suis pas comme ci ou comme ça.

Mais cette année, j’ai décidé d’enrayer cette période propice à la morosité et j'ai sérieusement pris le problème à bras le corps ! Il était vraiment temps d'arrêter de répéter cette mauvaise passe annuelle encore et encore…
Et je pense que ces mauvais sentiments de début d'année, je ne suis pas la seule à les ressentir (car oui ça n'arrive pas qu'à toi)

Que ce soit des désirs conscients / inconscients ou des envies matérielles / immatérielles :
* tu ne te sens pas à sa place
* tu te sens seul(e)
* tu n’as pas eu cette fameuse promotion si convoitée
* tu n'as pas décrocher ce super contrat
* tu te trouves trop gros/maigre
* tu n’as pas trouvé le prince charmant/le père de ses futurs enfants
* tu n’as pas d’argent
* tu n'as pas la maison de tes rêves etc...

Alors, tu as de mauvaises pensées qui te minent le moral :
* tu te déprécies - tu râles
* tu te dévalues - tu broies du noir et tu te dit que tout est contre toi
* tu ne te sens pas à la hauteur de tes propres espérances - tu te jettes sur la nourriture bien grasse ou les sucreries
* tu te trouves moche et sans intérêt - tu ne fais même plus l'effort de te préparer le matin, t'enfiles le premier truc venu
* tu te trouves sans intérêt - c'est limite si tu prends la peine de te regarder dans le miroir avant de sortir de chez toi

Tu perds totalement confiance en toi !

Tu as la flemme de tout alors tu te laisses complètement aller…. Dans tous les sens du terme. Prendre soin de toi et te pomponner passent complètement à la trappe !
En sachant pertinemment que ça ne va pas arranger les choses, que c'est pas t'aider de t'abandonner ainsi mais pourtant, tu le fais quand même (ouais… je connais bien tout ça, je fais pareil !!! - c'est flippant d'être comme ça hein?)

Je te lance un défi : 2 semaines pour reprendre confiance en toi et retrouver une belle image de toi

Starters

Salads

Mussels shallots, lemon, white wine, butter, parsley 16
French Fries russet potatoes, salt, pepper, aoili 9
Brussel Sprout Chips roasted, salt, pepper, lemon 8
Duck Liver Mousse milk, garlic, shallots, butter, crostini 14
Grilled Cheese honey, gruyere 10

Classic Caesar hearts of romaine, croutons 14
Chop Salad iceberg, cherry tomatoes, bleu cheese 15
Little Gems walnuts, champagne vinegar 14
Hipster baby arugula, salt, almonds, apple vinaigrette 14
The Bob romaine, cucumbers, ranch dressing 12

Main Course

Filet Mignon 8oz illinois black angus, bordelaise, chives, butter, negi salad 18
T Bone 18oz dry-aged omaha prime, peppercorn sauce, fresh herb sherry butter, chives, leek salad 6
Rib Eye 20oz argentinian raised prime black angus beef, salt, pepper, garlic, butter, grilled lemon, mushroom cream sauce 65
Porterhouse 26oz fire roasted, chive, butter, garlic 90
Bone-in New York 16oz shallot butter, cipollini onions, salt, pepper 75
Prime Rib 15oz or 20oz slow roasted, au jus, horseradish 55
Hokkaido A5 Wagyu chateau uenae, farmed in below freezing temperatures, prized in japan, dry-aged 28 days 125

Dessert

Soufflé tcho chocolate soufflè, tahini cookie 10
Cheesecake watsonville grown strawberries, graham cracker crust 11
Ice Cream homemade - black sesame, salted caramel, tcho chocolate, balsamic strawberry 7
Warm Apple Crumb Pie ikedas homemade crust, vanilla bean ice cream 9